Yazın Tazeliği ve Serinliği Tabaklarda Buluşuyor
Yeni menüde yer alan “Beluga Mercimekli Başbaşı Bulgur Salatası” ve soğuk servis edilen “Semizotlu Ayran Aşı Çorbası”, yazın hafifliğini ve serinliğini yansıtan seçenekler arasında öne çıkıyor. Menüye eklenen ejder meyveli, şeftalili ve yer fıstıklı smoothie’ler ile greyfurt, ejder meyvesi ve şeftali aromalı “Special Spring Water”lar yazın ferahlatıcı tatlarını sunuyor.
Yükselen içecek trendlerinden moctail’lerde ise “Virgin Petit Beurre” dikkat çekerken, “Ilık Beyaz Çikolatalı Dağ Meyveleri” tatlı severler için hem hafif hem de yaratıcı bir alternatif sunuyor.
Klasiklerden Vazgeçemeyenler İçin Özel Seçimler
Her mevsime uygun klasik lezzetler yeni menüde de yerini alıyor. “Big Şiş Kebap” yerel üretime verdiği destek ve lezzetiyle öne çıkarken, “Beğendili Tavuk Schnitzel” ise geleneksel beğendiyi Avrupa klasiği ile buluşturuyor.
Ayrıca mantar soslu ve patlıcan beğendili çeşitleriyle zenginleşen tavuk schnitzel’in yanı sıra, farklı peynirlerle hazırlanan “Tavuk Milanese” de yeni menünün öne çıkan tabakları arasında.
Gün Boyu Tüketilebilecek Sağlıklı Alternatifler
Yeni menüde ekşi mayalı köy ekmeği üzerinde servis edilen ekşi krema, avokado, marine somon ve taze baharatlar gibi seçenekler, günün her saatine uygun lezzetler sunuyor. “Kıtır Mercimekli Kızarmış Somon Salatası” ise teriyaki soslu somon ve filizlendirilmiş bakliyatlarla hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün seçeneği olarak öne çıkıyor.
Sürdürülebilirlikten Taviz Yok
BigChefs, yeni menüsüyle sadece lezzet değil; aynı zamanda sürdürülebilirlik mesajı da veriyor. “Toprağın Kadınları” projesiyle yerel kadın üreticilere destek veren marka, sürdürülebilir tarım ürünlerine menüsünde daha fazla yer ayırıyor. Ayrıca, ETÜDER ile yapılan Güvenli Gıda Sertifikası anlaşmalarıyla misafirlerine sağlıklı ve güvenilir gıdalar sunma taahhüdünü sürdürüyor.
BigChefs Hakkında
2007 yılında Ankara’da kurulan BigChefs, misafir memnuniyetini esas alarak kısa sürede Türkiye’nin önde gelen restoran zincirlerinden biri haline geldi. 2025 itibarıyla, Türkiye’de 30 şehirde 127, yurt dışında ise 10 ülkede 13 olmak üzere toplamda 140 şubesi bulunan marka, bünyesinde NumNum, NumNum by Streetfood, Buselik ve Kaicy gibi konseptleri de barındırıyor. İlk yurt dışı şubesini 2014’te Dubai’de, Avrupa’daki ilk şubesini ise 2019’da Frankfurt’ta açan BigChefs, global büyümesini sürdürüyor.
2016’da Taxim Capital’in fon desteğiyle ivme kazanan BigChefs, 2023 yılında halka arz olarak yatırımcılarla da buluştu. Marka hakkında detaylı bilgiye www.bigchefs.com.tr adresinden ve Instagram’daki @bigchefscafe hesabından ulaşılabiliyor.
